料理 左

2017.05.01

前菜

冷やし枝豆 280円(税抜)
たこわさび 380円(税抜)
たらのチャンジャ 380円(税抜)
たたききゅうり 380円(税抜)
トマトスライス 480円(税抜)
播州地鶏のひねポン 480円(税抜)
熊本自然薯の浅漬け 480円(税抜)
明石の個室居酒屋 お料理:合鴨の山賊パストラミ
合鴨の山賊パストラミ 480円(税抜)
農家のベーコンのポテトサラダ 480円(税抜)
山賊よだれ鶏(口水鶏) 580円(税抜)
明石の個室居酒屋 お料理:獣肉とフォアグラのテリーヌ
獣肉とフォアグラのテリーヌ 580円(税抜)
三種の生ベーコン盛り合わせ(農家、塩麹、味噌) 580円(税抜)

旬菜

農家の厚切りベーコンのシーザーサラダ 780円(税抜)
熊本自然薯とろろとオクラのねばねばサラダ 780円(税抜)
山賊“獣肉とアスパラとポルチーニ茸”サラダ 880円(税抜)

鮮魚

明石の個室居酒屋 お料理:地魚の造り 3種
地魚の造り 3種 880円(税抜)
明石の個室居酒屋 お料理:地魚の造り 5種
地魚の造り 5種 1280円(税抜)
熊本直送馬刺しの3種盛り
千興ファームの馬は、熊本・阿蘇の大自然の中、栄養豊富な牧草と名水、こだわりの自家製飼料で育てています。その千興ファームの鮮馬刺しを赤身、上バラ肉、コウネ脂を贅沢に盛り合わせに。­
880円(税抜)
赤身
まさに定番の逸品!さっぱりとしてほのかな甘味、 毎日食べても飽きのこないヘルシーな部位です。
580円(税抜)
上バラ肉
食感はコリコリと歯ごたえがありますが、白の脂の部分のトロける食感を味わうこともできます。
580円(税抜)
コウネ脂
タテガミの下の希少な脂身。脂身ですがあっさりとしていて、旨味と甘味があります。体に良い、善玉コレステロールです。
580円(税抜)

アクセス

明石で居酒屋なら猪の蛍 明石駅前

猪の蛍 明石駅前

673-0886
兵庫県明石市東仲ノ町11-25 テネシービル3F

TEL 050-5272-9817

JR神戸線 明石駅 徒歩2分
山陽電鉄本線 山陽明石駅 徒歩2分

営業時間:17:00~24:00(L.O.23:30)

定休日:無

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